しんしんSY
といき特別純米 磨き五割五分
見慣れない漆黒のラベル
めちゃうま
後で調べると函館の郷宝の別銘柄
“三”木町と“七”飯町の魅力を融合した象徴として、それぞれの町を冠する数字を合わた“十”と、末永い友好への願いと箱館醸蔵のまっすぐで純“粋”な酒造りへの情熱を込め『といき』と銘しました。
そんな思いのお酒、北海道酒として記憶しておきます
もっと磨いた壱火というお酒もあるらしい
蘊蓄
■スペック 吟醸造りの特別純米酒（瓶燗火入れ）
■原 料 米 香川県三木町産 山田錦100%使用
■仕 込 水 北海道七飯町 横津岳の伏流水（中軟水）
■精米歩合 55％
■A L C. 16％