superbebe
数年前に方舟という 新潟酒をメインとした居酒屋でこの酒を飲んで以来、ずっ～と探していた🤔
この濃厚な甘旨、インパクトでかすぎて😮
出会った時の感動は今も忘れてない🤤🤤
今回新潟旅で取扱店リストをたどって、一つずつ探してみました
ようやく見つけた、しかも2018年古酒😆
古酒はあまり好きではありませんが、試してみることにしました😅
酒の色がほんのり黄色く見えます
吟醸香は華やかだが、少し老ねた印象を伴う
特に気温が上がると顕著になります
フルーティーな果実感と仄かなカラメル香を混ぜ合わせた味わいが面白い😉
前に飲んだ時はもっと甘かった記憶がある🥰
ほのかな酸味があって、最高でした🥰🥰
熟成すると甘みが少なくなるのでしょうか？
逆に苦みがかなり増したが
悪くない
旨味はまだふくよかでまろやか
6年近く熟成させを飲んだ後、おそらく1～2年熟成が丁度良い飲み頃だと思う
古酒が好きな人にとっては素晴らしいお酒
熟成感の中に華やかな吟醸香があり、今まで体験したことのないとても斬新な経験👍
これからも新鮮な越後一会を探していきます😎
ごぉにぃごぉ
こんばんは。しっかり笹団子買ってますね〜
越後一会知らなかった。越後の人はイチゴをエチゴって言います。だから一期一会と掛けて越後一会ってしたんだなぁ。発音は一緒ですから。(越後の人は)
superbebe
ごぉにぃごぉさん、こんばんは🌞
冷凍笹団子を数袋買いました
自分用にも友達用にも😁
このお酒はかなり珍しいよう
googleってもあまり情報が見つからない
ネーミングもいいし、味もいいです💯
