hoshiaki
特別純米🍶1回火入れ🔥埼玉県久喜産彩のかがやき🌾
折角なので地元埼玉県のお酒を。お話を伺うと、ワンオペで醸造してるらしい🧐カルメ焼き風匂い。複雑。酸と甘味が喧嘩してる。妻はあまりお気に召さなかったよう。茗荷の昆布浅漬けと合わせると和らぐ。
酵母の一覧も店主自作とか。勉強になるなぁ🤔
わかさや渡辺酒店@浦和 20240817
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