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かすり

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じゅんさん

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かすり
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じゅんさん
この日の最後は 宗味の大吟醸。 果物のような華やかな香りと、上品な甘味、柔らかな舌触り。これは高級感あります。 買って帰ろうかな。 使用米 山田錦 精米歩合 40% アルコール度数 15度
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かすり
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じゅんさん
こちらは安来市の月山。 爽やかな香りと心地よい酸味。 美味しいですね。 原材料(国産)、米麹(国産米) 原料米 国産酒造好適米100%使用 精米歩合 60% アルコール分 15%
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かすり
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じゅんさん
さらに三種飲み比べ。 天穏。こちらは出雲市。島根の溜まり醤油とよく合うと知り合いから聞いていたので、鯖のたたきを追加。 うん、よくあう! 令和4年度釀造 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:島根県産米100% 精米歩合:60% アルコール分:15度
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かすり
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じゅんさん
地酒の利き酒三種セットで、地元の扶桑鶴。 こちらの純米酒はなかなか旨味強め。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:80% 酵母:協会7号 アルコール分:15% 日本酒度:+8.0 酸度:2.0 アミノ酸度:1.4 【原料米使用割合】 神の舞(精米歩合70%)22% きぬむすめ(精米歩合80%)78%
誉池月純米 八反錦 60 白ラベル純米
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かすり
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じゅんさん
島根の地酒三種飲み比べにて。 仕込み水も酒米も全て地域のもので作る酒蔵、誉池月。 島根なのに広島産のお米なのは、県境にあるからご近所という事らしい。 喉越し柔らかい香りあるフレッシュな辛口。 精米歩合 60% 使用米 広島県三次市産 八反錦 (契約栽培米) アルコール度 15% 酸度 1.6 日本酒度 +1
Fusozuru絣 純米吟醸 斗瓶取り純米吟醸袋吊り斗瓶取り
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かすり
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じゅんさん
益田市の扶桑鶴から、このお店かすりのオリジナルラベルをつけた純米吟醸 山田錦 袋吊り より清らかで山田錦の華やかさがあります。 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 使用米 兵庫県産山田錦 精米歩合 50% アルコール分 15度 酵母 協会7号 日本酒度 +1.5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.6
Fusozuru純米吟醸 雄町純米吟醸
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じゅんさん
益田市に来たので、地元の酒蔵のお酒を熱燗でも。 扶桑鶴 純米吟醸 雄町。米の旨味と香りがまろやかで食事によく合います。地元だからか余計にに美味しく感じるものですね。 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 使用米 雄町(岡山県・まめ農園産) 精米歩合 60% アルコール分 15度 酵母 協会7号 日本酒度 +4.0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6 生酒/火入れ