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Sake & Wine Bar NAKAJO (日本酒＆ワインバー　中条)

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Sakuyabi純米大吟醸　直汲み生原酒　舞風　ブルーラベル純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kimusume ShuzoGunma
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Sake & Wine Bar NAKAJO (日本酒＆ワインバー　中条)
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しんしんSY
こちらのお店でのラストはフルーティーな純米大吟醸にしましょう まだ飲んだことのない銘柄　さくやび？ 青いラベルの綺麗なお酒 柑橘系の甘さと酸味、フルーティー 残りのパスタと合わせて飲み干しました♪ 倉敷では予想していた以上に充実した夜を過ごすことが出来ました 前回の岡山駅付近より更に楽しめました 丸元の店主さん、中条のマスター、ありがとうございました😊 蘊蓄 群馬県吾妻郡　貴娘酒造 群馬の酒米「舞風」と「群馬KAZE酵母」を使用したオール群馬の酒。マスカットや柑橘系の爽やかな香り、フルーティーで爽やかな甘みと酸味がきて、米の旨みが口の中に広がり、スッキリとキレていきます。 酒米　舞風50％ 精米歩合　16% 酵母：群馬KAZE 日本酒度：+4　 酸度：1.8
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W秋田酒こまち　純米無濾過生原酒純米生酒無濾過
Watanabe ShuzotenGifu
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Sake & Wine Bar NAKAJO (日本酒＆ワインバー　中条)
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メニューを見て、保冷庫を見直して さあ、これお願いしますW（ダブリュー） 煌びやかなラベル 前に盛岡で別のダブリュー頂いてますが純米無濾過生酒 岐阜のお酒ですが、岡山に因んだ白桃のような甘さ、フルーティーさ このお店ではパスタ🍝カルボナーラ単品だけお願いしてワインのような飲み方、日本酒もそんな飲み方いいなと思い、夜がふけていきました 蘊蓄 ブランド名「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という３つの意味を表しています。飛騨特有の深みのある味わいの酒を世界に発信するを目標に、目指す酒質は、綺麗な甘口。 美酒王国秋田が平成10年に開発に成功した秋田県オリジナル品種である「秋田酒こまち」で仕込んだ一本。 吟醸酒用に開発されたこの酒米は、『香り高く、上品な甘味があり、旨さと軽快な後味』が特徴の酒米で、全ての精米歩合が５０％以上磨いているW（ダブリュー）シリーズにはぴったりの酒米となっております。 気品が漂う上品な吟醸香から、舌に広がっていく豊潤で艶のある白桃を連想させる果実味とさらりと嫌味なく優雅に流れていく後味のバランスのとれた味わい。
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Hokosugi式 SHIKI SWEET 燦果 さいか アッサンブラージュ 山廃純米吟醸純米吟醸山廃
Mie
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Sake & Wine Bar NAKAJO (日本酒＆ワインバー　中条)
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二軒目へ 丸元さんで鱈腹食べました、飲みました でも気になるお店が 駅前にあるとあるワインと日本酒を置いておられるお店へ ダンディーなマスターお一人でやられている 真ん中の席に案内され、日本酒飲みたいんですけど 黒板に書かれた今日のお勧めから飲んだことのないこの、式というお酒をチョイス ワインも置いておられるお店なので日本酒もワイングラスに注いでくれました 落ち着いた感じのフルーティーなお酒 マスターと岡山、倉敷の話題と最近の若い人の飲むお酒談義に花が咲きました💐 蘊蓄 式(SHIKI)は三重県河武醸造様が醸す新ブランドの日本酒です。河武酒造様は、古くから伊勢神宮への献上酒を醸す役割を担って来ました。 式(SHIKI)は、日本一の水質を誇る宮川水系の水と弓形穂（ゆみなりほ）という酒米で作られています。 弓形穂とは、山田錦の祖先とも呼ばれる三重県在来の酒米品種である「伊勢錦」の突然変異で出来た新しい酒米です。世界的にみても弓形穂で醸している日本酒は式(SHIKI)しかありません。式(SHIKI)は、フルーティーな香りと旨味に、水の良さを感じる透明感のあるクリアな味わいが特徴です。

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