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和酒と肴 我空

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ラル大佐

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Shuho超辛口+10特別純米
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和酒と肴 我空
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ラル大佐
最後は秀鳳 スマホ更新のタイミングと重なり、撮った裏ラベルの写真はどっか行っちゃいましたw +10の超辛口と謳ってますが、呑んだ感じはそこまで辛くないというのが第一印象で、必要充分な旨味は残しつつ、心地よい酸味と苦味でスッキリと締めるあたりに仕立ての良さを感じます。 初めて伺った我空さんですが、店の雰囲気、仕事の綺麗さ、料理の味、お酒のラインナップ、価格設定、店主の人柄、どれも高水準にまとまっててオススメです。 大変ご馳走様でした!
ma-ki-
ラル大佐さん、こんばんわ。 こちら私も先日いただきました⤴️ レビューを拝見しながら美味しかったなぁと回想しておりました✨ 初来訪の良きお店で良きお酒時間でしたね😊
ラル大佐
ma-ki-さん お晩ですー😁 秀鳳さんはなかなかマイナーな蔵ながら、ホントにいい酒を醸しますよね😋 もっと沢山の方々に呑んで頂きたいなぁ 家内が見つけてくれた店でしたが、大ホームランでした🤘
Iwakikotobuki壽こすもす純米吟醸
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和酒と肴 我空
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ラル大佐
続いては磐城壽 浪江の町花であるコスモスの酵母を使ったという1本です。 磐城壽と言えば、しっかりした甘旨な酒質のイメージでしたがコレは違う。スッキリとした甘味と酸味、ふんわりと丸みのある後香、フィニッシュの酸苦渋もスッキリしていて中々の呑みやすさ。 コレモイイネ ご馳走様でした!
Mimurosugi雄町純米吟醸ひやおろし
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和酒と肴 我空
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ラル大佐
続いてはみむろ杉 秋刀魚の刺身とともに 今年の秋刀魚は久しぶりに豊漁とのニュースでした。良いところを刺し身にしてもらいましたが、まだまだスレンダーサイズですね。脂の乗りはもう少しでしたが、初秋には抑えておきたい一品です。 みむろのひやおろし 先日酒屋さんで見かけましたが、どれどれ。 上立香はしっとり抑えめな吟醸香 呑み口は、すっき甘酸からのジワッと旨味。体温で果実感の増した後香を感じながら最後は優しい酸味と苦味、仄かな渋味でスッキリ締めます。 流石は三輪の銘蔵。しっかり旨い! ご馳走様でした!
Jikon吉川山田錦 火入純米吟醸
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和酒と肴 我空
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ラル大佐
続いては吉川山田錦 上立香はしっとり控え目な吟醸香 呑み口は、しっかりどっしりな甘味と旨味。スッキリな東条とは打って変わっての重厚感。からの、果実感の増した後香を纏いつつ酸味と苦味ガスッと切れる。 私的にはコチラが好み 飲み比べセットで¥1200と、お得感のあるお値段も良いですね。料理も良心的なお値段ですが、大将の仕事もきっちりしてて素晴らしいお店です。 まだまだ呑めます。 ご馳走様でした!
Jikon東条山田錦 火入純米吟醸
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和酒と肴 我空
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ラル大佐
先週末の三連休、初日は雨の中を墓参して、中日に家内と昼呑みツアー 道すがら仙台唯一の酒蔵、森民酒造さんに寄って甘酒休憩&敷地内の森民稲荷に参拝しつつ、伺いますは「和酒と肴 我空」さん。 お造り、ホヤキムチと合わせるは、而今の東条山田錦と吉川山田錦の飲み比べセット 先ずは東条から ムン!と香る吟醸香が素晴らしい! 呑み口は、甘味と旨味のバランスが秀逸で、切れ上がりの酸苦ものスッキリ軽く、クピクピと呑めてしまいます。 いゃぁ〜旨い! ご馳走様でした!