Jikon八反錦無濾過生
ふかわ
甘ピリ酸
やっぱり瓶で買って家で飲まないとなかなか味の言語化は難しい 飲む量と感想の深さは比例する。。。
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时间轴
Denshu特別純米酒 スペシャル原酒
ふかわ
むちゃくちゃ濃い甘旨 日本酒のフルボディ
頒布会限定らしい
Oroku純吟限定 原酒本生
ふかわ
強いコク&さらっと切れる酸
あかつき
新政"colors"
瑠璃(ラピス)
秋櫻(コスモス)
生成(エクリュ)
ラピスの酸味と旨味のバランスは素晴らしく、すいすい飲めてしまう感じ。コスモスはほのかにイチゴのような香りがしました！雑味がなくスッと引くので自分みたいな日本酒初心者も飲みやすい！女性の方もオススメです！
エクリュは香りからバナナ？マンゴー？のような完熟系の香りがして、こうゆう表現は適してるのかわかりませんが、三ツ矢サイダーです！😳甘くてこれこそグイグイ飲んでしまいそう、、、
どれも秋田県産(エクリュはあきら酒こまち)の酒米を使っており、お米から作るこだわりようなので驚きでした。お米の出来によってその年の日本酒を作るので同じお酒は作らない(作ろうと思えば作れる)ので毎年楽しみな日本酒ですね！😭
あかつき
今回はＲ、Ｓ、Ｘの3種類を飲ませてもらいました。どれも柑橘系の香りと生酒特有のガス感を感じました。スッと引くので飲みやすく、経験値の少ない僕でも美味しい、、、と感じました！！😊
日本酒を沢山の人に知ってもらうに良いきっかけになるかも、、、。
酒蔵の毎年同じ味にできるが、そうしない。ビンテージ表示にして年によって味が違うんだ、という意思に感動しました。味への探求、挑戦が垣間見える素晴らしい日本酒です！！
あかつき
・千本錦無濾過生 純米吟醸
・山田錦無濾過生 純米吟醸
・愛山火入 純米吟醸
・にごりざけ 特別純米
それぞれ性格が違うのはもちろん、而今特有のフルーティーな香り、フレッシュ感が楽しめました！甘味と酸味のバランスが最高です。にごりざけに関してはバナナのようなまろやかな香りがして口に含んだ時には無濾過特有のガス感を強く感じました。これはこれで美味しい、、、
どれも美味😊
川崎魚商店では種類を豊富に取り揃えて飲み比べもできます！！
まだまだ初心者ですが、日本の伝統工芸品と呼ばれる日本酒の世界を勉強していきます😊
あかつき
穀物のような香りがして、後味はスッキリして飲みやすいです。日本酒を飲み始めて浅いのですが、美味しく頂けました！