Akishika山廃純米 無ろ過 生原酒 山田錦70
ペンギンブルー
とろりテクスチャに、軽いアルコール香。
即座に甘く、炊いた米のようなほっくりとした味わい。
程よいほろ苦さと、艶のある酸味。
飲むほどにしっかりとした旨味を感じられる。
里芋の煮物と合う。
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时间轴
ペンギンブルー
お、意外とフルーティー。
ほわりと甘くてマスカットやメロンの風味少し。
スッキリとした呑み口で喉越しが良い。
そこからクっと軽快だけれど米のコク旨。
芯のある味わい。
歯切良し。
好き。
スナップエンドウ合います。
ほどほど
Hakurosuishuミラクル77 無濾過純米
ペンギンブルー
同店別日の上げ忘れ。
久し振りにお任せ酒で対面。
柔らかく、透明感のある呑み口、淡麗。
精米歩合77と思わせないスッキリ感。
軽めにお米のコクがじんわりと広がる。
てろりとグラスに帯を引いている。
食事にも良い。サバ入りポテサラ。
リーズナブルで旨いやつ。
ほどほど
ペンギンブルー
ややボディ感のある口当たりだが、するりと軽く綺麗。
ピリリと辛いアルコール。
シャープ目の酸味が利いている。
甘さ控えめで米をしっかり感じる。
なんとなく兵庫っぽい。
悪くはない。
鶏とキノコの温奴、ぬか漬け、良く合います。
ほどほど
Akishika純米 あらごし生酒
ペンギンブルー
ガツン・アルコール。
月曜に開栓したようですが元々ラベルにあるように勢い良い発泡ではないそう。
でもまだほのかにピリピリ発泡感を感じます。
米味が旨い。
コクもあるがアルコール感もあってか甘みは控えめに感じられて良い。
アテの脂とうまくマッチ。飯が旨い。
飲んでると喉越しが良いのでチュルチュル飲むが、いかん。
コスパ良いお酒のようです。