ラル大佐
十四代は残り少しでしたので、追加で奈良萬持ってきました。
日本酒先生との取引品。その中でも先生オススメの１本です。
上立香には若干のアルコールかがありますが、気になる程ではありません。
呑み口はズバッと甘旨酸で、その中でも旨味が強いですが、酸がうまく纏めてくれます。果実感ある後香から、酸味と苦味が穏やかに締めてくれます。
こないだの獅子舞の写真が来ましたので上げときますね。
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜自分勝手なおにぎりは美味しい〜
ご馳走様でした！
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ラル大佐
先日、家内が女友達と花見女子会をした時に持っていった十四代。
１合半程余して持ち帰りましたので、失礼ながらも居酒屋のお母さんにお裾分け。
お通しででたのが、ペタペタに煮付けたカレイとほうれん草のお浸し。
瑞々しく、フルーティで甘旨！若干ガス感も残ってる。穏やかな酸苦でフワリと締める。
甘くて脂の乗ったカレイにも全然負けてない強烈な存在感。素晴らしく旨い！
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜ほうれん草は根元の赤いとこが最高〜
ご馳走様でした！
はなぴん
ラル大佐さん、こんにちは😃
ほうれん草の根っこの赤い所、
大好きです。😆煮付けと合わせて
最高ですね🍶
ラル大佐
はなぴんさん こんにちは😁
ですよねー😋何ならソコだけ頂戴っー！てなりますよね👍
因みにお浸しの上は何を乗せますか？私は断然ちぎり海苔派です🤘
はなぴん
ラル大佐さん、再びです🙂
ちぎり海苔はやった事ないですが、
めちゃ気になるので、やってみたい
です。🤤私は、胡麻和えか、鰹節・
ガリノモト・しょう油でしょうか😅
ラル大佐
はなぴんさん レスありがとうございます😁
定番は胡麻とか鰹節ですよね😋味の素＆醤油は何でも美味くなりますね😋
醤油かけて海苔かけて、お好みで麺つゆがイチオシですので是非🤘
ラル大佐
家内と晩飯食べに近くの居酒屋へ
あ、外呑みで3連投してますが、すべて別日ですので、ご心配なく。
お店の豊盃とか呑んでたらE/Gかかってきまして、家までひとっ走りして持込みの惣邑です。
このお酒、何年か前にあまりの旨さに衝撃を受けた思い出の１本です。
上立香はフワッと香る吟醸香
呑み口は、スッキリした甘味からのしっかり旨味。フルーティな中に若干の酒感を漂わす後香。締めの酸苦渋はスッキリとしたキレがあります。
開栓直後のためか想定とは違いましたが、数日置けば化けるでしょう。
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜私は生足よりストッキング派〜
脚フェチ変態３部作でゴメンナサイ
ご馳走様でした！
ラル大佐
家内と外呑み、てか晩ご飯
最近お馴染み近所の居酒屋さん。
ちぢみほうれん草のお浸しや、モウカザメのキノコソテー等を頂きながら、ラストは三陸ワカメのしゃぶしゃぶ。
茶色い生ワカメをだし汁に潜らすと、パッと鮮やかな濃緑色に変わるアレです。
で、お店に持ち込んだ十四代、おりがらみは数年ぶりの販売なのだとか。
上立香の吟醸香は控え目ですが、口に入れた瞬間のガス感、必殺の甘旨フルーティが炸裂します。控え目だった香りは、むしろ含み香や後香の方が果実感を堪能できますね。澱のコクと乳酸感、フワリとした酸苦のキレ。素晴らしすぎる！
ワカメしゃぶしゃぶのシャキシャキ感ともナイスマッチです！
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜ヤバイ！2月ももう後半だ！〜
ご馳走様でした！
さしゅー
ラル大佐 こんばんは😄十四代おりがらみゲット出来てお飲みになられたんですね！羨ましすぎです😄ワカメのしゃぶしゃぶやモウカザメのきのこソテーとも相性バッチリそうですね！
ラル大佐
さしゅーさん お晩ですー😁
十四代は相変わらず日本酒先生との闇取引です😅まだ自力では買えませんね😓
ここの居酒屋、料理も美味しくて安いので、各自の酒を持寄りでオフ会も良いかもしれませんよ🤘
ラル大佐
さて、近所の居酒屋の後編です。
二人とも豊盃でエンジンかかってきまして、家内の下命により、我が家の冷蔵庫から花邑を差入させて頂きました。このお店、ウチから徒歩４分なので、テクテク行ってきましたよ。
コレいつ呑むんだべ？と思っていましたが、１年以上氷温保存してようやくの開栓です。
では久々に詠唱しますね
♫はーなむーら
じゅーんだーい
あーいーやま！
♫わーかめーと
あんかけーで
あーいやま！
愛山らしい上品な甘味と旨味。からのジワッと酸味。素晴らしい透明感とバランス。シメのふんわり感。まぁ最高！
一昨年の愛山はペタッと甘さが際立ちましたが、今回のは酸味があって、ドンピシャで私の好み。
あぁ～旨ぇ～！！
虐めないでね。勝手に酒言葉
〜お袋の味って結局は親父の好み味〜
ご馳走様でした！
ラル大佐
最近馴染みとなった近所の居酒屋さんで外呑み。
コチラのお店、お母さんの料理の腕が素晴らしく、田舎味ながら、美味しい家庭料理を味わいながら豊盃を頂くことが出来ます。
この日のお通しは、三陸わかめの生姜ポン酢と鱈の竜田揚げ朧あんかけ。食うのに夢中で写真撮ってません。いやすこでゴメンね。料理はどちらも絶品で、甘辛フルーティな豊盃がドンピシャでした♥
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜ベロの根幹は家庭の味〜
ご馳走様でした！
ラル大佐
先週末も木遣披露がありました。
今回はお寺の住職の代替りに伴う晋山式で、お練の先導役を依頼されました。
大抜擢でお練の兄木遣を仰せつかりましたが、緊張のあまり出だしでトチる失態😅
撮影陣のカメラ4台にドローンまで飛ばして撮影してましたので、やっちまった感が半端ないです😭
気を取り直して家内と打ち上げ。近所の居酒屋さんへGO!
女将さんが豊盃好きなので、豊盃の品揃えはあるところに十四代を持込み
上立香はムン！と来るフルーティな吟醸香
呑み口は、山田錦の濃密な甘味と旨味。のクセしてしっかりクリア。啜った瞬間からもう旨い！上質な果実感たっぷりの後香から、淡い酸苦で綺麗に切れます。甘味の余韻は長め。
私がしくじった木遣をもって年内の木遣披露は終了です。やっぱり場馴れしていかないとですね。
虐めないでね。勝手に酒言葉
〜馴れたつもりの未熟者〜
ご馳走様でした！
風来望
ラル大佐さん、
毎度 いいね ありがとうございます。
「伊達木遣り会」の益々のご発展、ご活躍をお祈り申し上げます。
ラル大佐
風来望さん こんにちは😁
来年も青葉まつりを始め、色んなイベントに挑戦しますので、今後とも宜しくお願い申し上げます🙂↕️
折角ですのでフォローさせて頂きますね😄
VIVA！仙台市民🤘
ラル大佐
一次会が終わり、最寄りが同じ同僚ともう一杯
小さいながらも、元気な女将さんと豊盃常備の居酒屋
お客さんは我々の他に１人、筍と油揚げの煮物などをアテに、同僚とバカ話。
しっとり辛口の呑み口に、女将さんも交えての話に花が咲きました。
ご馳走様でした！