ペンギンブルー
クラシカルな酒、お米らしい香り豊か、仄かにヨーグルト。
含んでスッキリした入り口から、キリリと辛口。
シャープな酸。甘さは控えめ。
純米らしいふくよかな旨味。
Theクラシック・男前辛口という感じ。
鶏の醤油煮と滋味深いコンビ。
※画像はインドマグロのフルコース(笑)
ふくよかさ強いので煮物の方が合った。
好み度☆3/5
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ペンギンブルー
たまに普及版。
シャキッと酒らしいクラシカルな香り。
含んで輪郭の酸味から、甘さ控えめで米旨ー。
スッキリスパッと切れで食事が引き立つ。
飲み進めるとアルコールありつつ、
引き締まる旨味でアテ旨。
あん肝とナイスコラボ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
昔ながらの辛い「清酒」的な匂い。
含んで辛味ピリピリ。
火入なお米の香りが鼻を抜けて、
スンと酸味にコメ旨辛。
シャープなキレ。
やや淡麗寄り、ニュートラルな辛口。
鰯の酢締めがめちゃくちゃ合う。
これはクラシックな楽しみ。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
サラリと軽快でキレの良い呑み口。
微かにメロン的お米の香り。
王道の淡麗だけどけして水のようではなく、
お米のコクがほのかに感じられる。
ややライトな高知っぽいお酒という感じ。
魚料理が美味しくなる。
ふうすけ