TakaGangiみずのわ純米吟醸Yaoshin ShuzoYamaguchi2020/6/11 13:55:2520Takaフレッシュな香りがあり、 ほのかなアルコールの香りも通る 軽い口あたりだが、舌には残るアタック 酸味はかなり薄く 喉ごしに甘みと雑味が広がる 温度の上昇による香りの変化は少ない シーン: 1本目、もしくは序盤から中盤手前まで 白菜のお新香など、白だしの塩みのあるアテがよい
TakaYamamoto和韻純米吟醸樽酒YamamotoAkita2020/6/8 13:13:0419Takaスモーキーでウイスキーにも近く、 ワイルドターキーのような樽桶の強い香り やや強めのアタックだが、 低い温度ではすっきりとしている。 薄く残る糖度、喉ごしは軽い酸と苦味 シーン: 単独酒 ナッツなど乾き物だと合わせやすい
