seira自然郷 CUVÉE 18Ookidaikichi HontenFukushima2022/11/10 14:02:1520seira銀座のいまでやさんで購入。 日本酒なのにオーク樽熟成とは何事かと思い、飲んでみたところ本当に樽の香りがする。 飲み口は日本酒のフルーティさと、僅かにまろやかな酸味。それを喉に流し入れた後に口に広がる樽感。まるで白ワインを飲んだ時のような感覚。 意外と刺身にも合う。
seiraSasshumasamune純米吟醸Hamada ShuzoKagoshima2022/11/9 10:16:0015seiraこちらも鹿児島の小さな酒屋さんでのおすすめ。 香りはバニラ、メロンの傾向。米の風味が厚みのある、力強い味わい。
seiraKansansuiKitayaFukuoka2022/10/1 12:12:172022/10/115seira鹿児島の小さな酒屋で、地元でおすすめの日本酒として紹介されたもの。何かで賞を取ったらしいけれど忘れた。 メロン感とバニラ感。口に含むと案外辛口。
seiraOhmine Junmai3回火入れ大嶺酒造Yamaguchi2022/5/20 06:29:222022/3/272seira甘さは僅かにあるものの、ミネラル感もありすっきりとした飲み口。ややアルコール感強め。甘さというより米の旨味か。渋さがある。単体というよりは食中酒か。
seiraNiwa no Uguisu純米吟醸Yamaguchi ShuzojoFukuoka2022/5/20 06:27:022022/1/232seiraフルーティで香りも華やか。甘口寄り。酸味は強すぎず、アルコール感の引っ掛かりがなくバランスが良い。
