Hiz
これはもう日本酒ですね
山廃とは
恐れ入ります
アメリカ人の杜氏さん恐るべし
"Gjærkrans" というノルウェー伝統のリース型の酵母を使い山廃仕込みをしているとラベルに書いてあります
八海酒造と提携しこれから本格的にやっていくとか
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Brooklyn KuraBrooklyn Kura
时间轴
Brooklyn Kura辛口ホップ純米
Hiz
ニューヨークブルックリンで醸されたニューヨークの水とカリフォルニア米で醸されてる日本酒(その他醸造酒)
日本では酒税法上あり得ないホップをとりいれてます
ホップ独特のライチにも似た味わい
味わいは 紀土のフュージョン酒に似てる
アメリカのお米で醸された日本酒
このクオリティのものがアメリカで作られてるとはすごい
Brooklyn KuraOccidental
dona
Occidental
お酒自体がピンク色。赤米なのかしら？
ホップ入りで風味はジンに近く感じた。
個人的には好きなお酒
#若手の夜明け2023
バーボン
Brooklyn Kuraの３本目
特別リリース分です。
山田錦からの造りです。
Brooklyn KuraNumber fourteen
Odayu
⭐️4.20
Brooklyn KuraBlue door
WaterlooStation
⭐️3.75
ここでしか飲めない生”絞り立て”。爽やかだけどしっかりした味わい👍
tknx
Chilled
Dry with a little bit of bite on initial taste. Rough almost carbonated mouth feel and a bit of bracing bitterness on the relatively quick finish. Maybe a hint of grape (but not in a wine kind of way)
Overall good but seems to lack a strong distinguishing character.
バーボン
Brooklyn Kuraの純米です。
バーボン
Inspired by Tradition
Brooklyn KuraOccidental
サンスケ
Junmai Ginjo
ニューヨーク初の酒蔵
二度は無い