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时间轴
Moon
キーンっと鋭くすっきりした味
あそまい
甘い香りは控えめだけど広がりのある香り。
つるっと滑らかに口に入ってくるけど余韻はじわっと力強い。
土佐錦100%。
味わいの余韻が力強い！のが特徴
メカジキのてりやきと最高に合う。
シシ神
藁焼き 鰹たたきが美味しいお店で
高知の日本酒を頂きました！
今回、いろいろな高知の
日本酒飲みましたが、その中で特に
オススメ
「赤野 伊太郎 吟醸酒」
日本酒度＋10度
辛口で、切れ味よくカツオ料理に
とっても合いました。
寒くなってきたので
日本酒を熱燗で飲むことも楽しみです⤴︎
Tommittee
後味まろやかbut辛口ではある
うまい
osake-jin
高知県の酒米「土佐錦」というお米を使った日本酒。
高知県の日本酒はすっきりしたキレ味のいい日本酒のイメージですが、これは香りがメロンの香り。飲むと芳醇な味わいからキレ良い終わりです。
もう一口と進みが早い日本酒で高知県らしく刺身（特に鯛のように旨味がある白身）と合いました。美味い。
み
辛口 フルーティな香り 後味しっかり 強め お魚に合う 3
deepyear
コシの強い中に甘い香りがたまらないですね。
miz_hiro12
スッキリした中に、乳酸系の旨味が。
Saki
赤野 潦 純米吟醸