Ishichi純米吟醸 山田錦五割五分
たけさん
刺し身に合うとのことで注文。
しっかり岡山酒なんやけど、多賀治辺りに比べるとだいぶ自己主張を抑えて、料理に寄り添える感じ。
とはいえ、やっぱり岡山ならではの旨味と酸なので、刺し身よりかは煮物とかが合いそう。
美味いよ。
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时间轴
nabe３
辛口すっきりフルーティー。ラベルいいね。7.5
ガルス
上品
洋梨を思わせる香り。クリアでシャープなアタックから上立ち香と同じ洋梨様の香りが上がり、綺麗な甘酸味から透明感を伴って、甘みを残してキレていきます。
★★★★
ガルス
記録用
爽やかな香り。ピリッとした辛味からまろやかさが顔を出し、スッとキレます。
秋刀魚の揚げ出しとの相性が良かった。
Yoshi
吟醸とは違う、米っぽい甘い香りがよい。
中口。飲みごたえがある。
sio_sakesuki
☆3.0
仄かなコハク酸系な風味
梨っぽいライト甘み落ち着いた香味でふっくら感がある
海賊狩り
肴
太巻き
鉄火巻き
カッパ巻き
旅鳥小唄
飲んだ瞬間まったり甘味があり旨味あり。
Jacky W.
Clean, strong flavor of banana, steamed rice, umami finishing. Medium+ aromatic intensity of banana, pear, steamed rice. Medium+ bodied, smooth, a bit sweet in the beginning with dry, medium+ finishing. Jun-Shu.
amenbou909
やや辛口
スッキリ
少しフルーティ
飲みやすい
amenbou909
スッキリ
さっぱり
フルーティ
Ishichi雄町60特別純米無濾過生原酒
オゼミ
2023 0511
☆☆☆☆
伊七（いしち）
純米 山田錦
倉敷 吟醸
岡山県産 山田錦100%
精米歩合 55%
熊屋酒造
岡山県 倉敷市
はってつ
ふくよか。…な割に飲んだ後すっきり❗
Taku
うーん。なるほど
すえしん
岡山の地酒を求めて出会った第一弾、伊七🍶
フルーティな感じで飲みやすくこの様な美味しいお酒にまだ出会えてなかったのが寂しく思える一杯でした😊