のぶのぶ雪中貯蔵特別純米生酛Akita2023/7/29 02:01:1150のぶのぶ苦味と酸味と甘みが程よいお酒。 雪の中で貯蔵されたということで、角が取れた仕上げになっているものの、あくまで濃厚ではなくスッキリ喉を通ります。 寝かせたお酒と思えないほどの透明感は、やはり、雪中のおかげなんでしょうね。 ハタハタとの相性もバッチリ!
bonchi雪中貯蔵特別純米生酛Akita2023/7/2 12:25:492023/7/2ライフ 尼崎大西店20bonchi微かに黄色味がかった透明。微かに鼻を突くアルコール臭があいまった、ぶどうを思わせるフルーティな香り。香りは弱め。スムースでまろやかな口当たり。穏やかな酸味。後から控えめに主張してくる渋味。中程度の余韻。爽酒。
tata雪中貯蔵大吟醸 北鹿Akita2022/7/23 11:53:4917tata冷やして美味しく頂きました。 **** ●アルコール度:17 ●日本酒度(基準値):-0.5 ●酸度:1.3 ●原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ●精米歩合:50%
ひつま雪中貯蔵純米生詰酒Akita2021/8/16 03:17:0026ひつま生酒と違って生詰。 違いが分からなくて調べたけど、生詰は貯蔵前には火入はしてるけど出荷前にはしてないとのこと。たぶん2ヶ月後くらいにはまた忘れてる 味は飲みやすいけど、濃いめでザ日本酒というかんじ。ツマミも味が濃いものとかクセがあるもの(酒盗とか?)が合いそう