MaytaroEchigooyaji本格辛口Niigata2025/6/26 13:41:272025/6/2619Maytaro香りは米焼酎の様なシャープな感じでも、正月に食べる餅をついた直後のもち米の香り。 さらっとした呑み口の中にべっこう飴の様な甘さが口の中に広がって、すぐにドライ感。お口さっぱりでフィニッシュ。 ディナーはポルトガルの牛肉コロッケと唐揚げでした。 とても相性良いです。キレが強く脂っこい料理も後味さっぱりにしてくれる。料理を邪魔しないお酒です。
うぴょん（豊盃こそ至高）Echigooyaji本格辛口Niigata2024/12/26 13:58:102024/12/26外飲み部15うぴょん（豊盃こそ至高）アルコール分 15.4% 原料米こしいぶき 精米歩合 70% 日本酒度/酸度 +7/1.1 越後湯沢駅ぽんしゅ館にて。これも辛口酒ならではの強烈なキレとカカオのような苦味の余韻であった。
