フウロ草
初詣の後、お蕎麦屋さんでいただきました。常温がお勧めとのこと。熱燗もよさそう。、
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Mark0795
去年の今頃の頂き物です🎵
初の東京のお酒かしら🍶
個人的には、あまり選ばないと思われるお酒🍶
一升瓶なので、冷蔵庫には入らず、包装されたまま１年近く常温保存。
ラベルを見たら、ちゃんと常温保存で良かったみたい🎵
調べると八王子にある酒蔵さん。どの温度帯でも大丈夫との事でしたので、今回はお燗にして飲みました🎵
炊いたご飯の様なやわらかで優しい香り。
飲んでみると、思っていた程辛口でもなく、しっかりと甘さもあり、今時の華やかさはないが、飲みやすい。
酒質の変化があまりなければ、お燗として飲みたい時に気軽に飲めると思います😄
なんだかんだ美味しいです🎵
テキーラ
高尾山に初登山した後の反省会？で美味しい地元のお酒に出会う。場所は栄茶屋本店。
ほんのり疲れた体に染みた優しくて美味しい日本酒でした。
お土産に買おうと見て回りましたが、残念ながら探せませんでした。
また、登りに行くか！
Mrs. Mineral
■テクニカル
酒米：山田錦
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール：17%
■アロマ
メロン
レッドグレープフルーツ
ドラゴンフルーツ
■味わい
厚化粧、オンザロックにしないと飲めない
■生産者について
甲州街道の宿場町として栄えた八王子は、かつては絹織物・養蚕が盛んだったために「桑の都」と呼ばれていました。
その市街地中心部には、かつての宿場を支えた商家が現代の街の中に
いまも残り、超有名女性大物ミュージシャンのご実家の呉服店も盛業のようです。
その呉服店から少し高尾寄りに歩くと、甲州街道を挟んで向かい合わせに
秩父水系の仕込み水を生かした２軒の蔵元がありましたが、「社会冠」から「月丸」に酒銘を変えた西岡酒造が2003年に福井県の河村酒造と合併、西岡河村酒造として福井で醸造を続けることとなり、この小澤酒造場が孤塁を守ることになりました。
小澤酒造場は大正15年 (1925年)創業。
ビールビー
生原酒 要冷蔵
飲み始めは一瞬、酒くさいのかなと思いきや、
口に含むと、ふくよかな米の甘みが広がる。
ふくよかであるのに、後口はスッキリ辛口。
全体を通して、透明感を感じる。
旨い、止まらない。
かまぼこに合う、私としては珍しいお酒。
薄味の魚介にも合う一方で、後味はスッキリなので、濃い肉の油もしっかりきってくれる。
食中酒としても万能。
普通に飲んでも、おもしろい。
よりっち🍶
辛口とはあるが、一口目ではさわやかな味わいがあり、辛口とは思えない。喉ごしもさわやかだが、後味がほのかな辛口を感じる。八王子のお酒を八王子で。
