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株式会社オードヴィー庄内(山形県酒田市)は、日本海の焼塩と日本酒のコラボから生まれた夏酒と、辛口純米吟醸の原酒SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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Kiyoizumigawa
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ねむち
山形県、酒田市。株式会社オードヴィ庄内。
「清泉川 澄澪華 純米吟醸 白麹仕込」
近所の生協で発見して、見たことないので購入。
瓶やラベルから夏酒ですね。
冷酒にて頂く。
色はかなりハッキリと黄色っぽさが見てとれる。
上立ち香は、しっかりと甘い熟した果実の香り。
口当たりはちょっと粘度ある感じで、酸味先行。
味わいは、初めに甘酸っぱさはあるけど、酸味よりもコクのある甘味が勝ってる感じから、あと味が舌の上に酸っぱさが残る。
私的にはもう少しバランスが
こそまで白ワインっぽくないかな…
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:55%
■アルコール分:13度
■日本酒度:−10
■酸度:3.2
Kiyoizumigawa純米大吟醸 天下蒼世
はるまさ
甘口で味はしっかり目。クセはない。
男酒
これもはじめましてのお酒🍶
山形をいろいろ飲んでみたい欲に駆られて、山形のお酒をチョイス！！
あっさりして、キレもある👍
v2r
☆2.5
平原 正仁
いやーフルーティー、しっかり。
MusasabiWorksJAPAN
東北の義父からいただいたお年賀。大吟醸ながら食中酒に良き 80
サワコ
幾分フルーティーで、わずかに甘みも感じる。喉越しも良く、スーと入っていきます。
たがーる*.+
そして戻る！やあっぱりこれ〜✨
この甘さとちょいおもたさもある甘さなの
でも微発泡が軽やかにしてくれる！！するするくいくいのめちあう🤍
たがーる*.+
微炭酸！！ほんのり甘い！
日本酒マッコリみたいな感じです〜って！
マッコリより爽やか！ちゅき！！
HamarnZzz
最初は甘く感じるがあとから来る感じ...🍶
KiyoizumigawaYAMACHI50
さなD
使用米は、雪若丸
これはデザート酒ですね。
日本酒度➖25ですけど、スペックよりは甘さを感じません。
フレッシュで、チリっと苦味。
温度上がると、ほんのり甘酒みたいなテイストに。
さすがに単独で呑むと飽きちゃいますが、焼肉との相性は
抜群ですね。
たまには良いですね❗️