ジーマ
11月に丸一酒造さんの見学に行き、ぐい呑みで試飲をさせていただきました。その際、際立つ旨さに思わず購入。純米大吟醸でありながら、甘み、旨み、わずかな苦味、いろいろなお味がほそ〜く糸を引くように口に残ります。
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タイムライン
まつちよ
こちらは昨秋の名古屋旅行でお土産に買ってきた、ほしいずみの純米19BYです。
ほんとは自分用の新酒を買いたかったのですが新酒は2月とのことで、（古酒イベントやるの知っていたので）棚にあったこの古酒をお店へのお土産に買ってまいりました。
まずは冷酒で。
上立ち香はふんわりバニラのような甘い香り。
口に含むとこちらもふんわり柔らかな甘味。
ヒネ感も無く19BYとは思えないまろやかな味わいでびっくり。
お次は燗で🍶
温めるとなんか埃臭さが出てきました😅
飲んでると肺を悪くしそうな感じ😂
蔵元さんが冷やして飲むのを勧めていた理由がよく分かりました😌
4枚目は名鉄河和線植大駅から徒歩10分程のところにある、ほしいずみの蔵です。
現在は250石程度の造りだそうです。
ちなみに蔵の裏山にはごんぎつね🦊舞台となる権現山があります。
bouken
まつちよさん こんばんは🌃
丸一酒造ってこんな味のある建物なんですね😀
漢字の星泉が珍しい酵母使ってて面白いし美味しいです😁
まつちよ
boukenさんおはようございます🌞
そうなんですよ、地震の時ちょっと心配な感じ😌
そういえば酒屋に星泉ありましたね。
新酒の生酒が欲しかったんでスルーしちゃいましたけど😅
TAKA2
昨日愛知県阿久比町にある蔵元に行き購入しました。このお酒は今月の新酒です。酒米は愛知県産米(若水あいちのかおり)です。優しい甘味で、さらりとした口当たりで飲みやすいお酒でした。予想以上に美味しく飲めました。1595円