Maru
最高ですね
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千代酒造さんで購入した２本目。
フレッシュでスッキリ飲みやすいので、飲み切ってしまわないように、一度冷蔵庫へ戻しました。
日を経つごとに、まろやかさが加わり、香りも良く、心地よく楽しませていただきました。
邪道とか、もったいなと言われそうですが、最後はぬる燗で。
もう少し楽しみたいと思って、残そうかと思っていたのですが、一気にぬる燗で飲み干してしまいました。
ぬる燗にすると甘さが増した感じがして、冷えた身体が温まり、杯が止まらなくなりました。
千代酒造さんのある周辺には、鴨山口神社があり、鴨（加茂）一族が住んでおり、歴史の夢想が広がります。
かつて奈良盆地は湖だったと言われており、このあたりまで水面がきていたのかな？ など想像しながら。
千代酒造さんには「篠峰」の他に、「櫛羅（くじら）」というブランドがあります。今回は購入しなかったのですが、古来よりの地名であり、廃藩置県で櫛羅県もできています。
語源由来は、いろいろあるようです。クシラ(急斜面)、クシヒラ(御霊)、鯨…。
どれにしても古代歴史の夢想旅行ができます笑。
篠峰を、千代酒造さんの酒蔵周辺を思い出しつつ、グビッ
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先日、蔵へお伺いし、購入した１本。
2022年12月製造。
まさに新酒です。
発泡の口当たりの後に
苦味が広がり、そのあと、辛味がじわっ。
初日は特に苦味が強く感じたのですが、翌日以降は、苦味酸味が絶妙なバランスに。
３日で飲み切りましたが、もう少し味変を楽しみたくなりました。
翠のラベルが綺麗です。
「28BYよりスタートした田圃ラベルシリーズ」なのですね。
千代酒造さんは、
奈良県御所駅から、葛城山に向かって、西へ約20分ほど歩いたところにあります。（油長酒造さんは、駅の東側。）
山に向かうので、緩やかな勾配はありますが、山登りというわけではないので、ゆっくり住宅地を抜けていきます。
蔵には、ショウケースも看板もないので、恐る恐る事務所と思われるところに入っていきました。
入り口には、新しい杉玉。
帰りはゆっくり近くの神社に寄り道。
このあたりは鴨（加茂）一族が古くから住んでいたようで、鴨神社が二つあります。
古代から人が住むいい場所なのですね。
秋の風を心おきなく吸い込み、駅の方へ戻ったのでした。