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先日、蔵へお伺いし、購入した１本。
2022年12月製造。
まさに新酒です。
発泡の口当たりの後に
苦味が広がり、そのあと、辛味がじわっ。
初日は特に苦味が強く感じたのですが、翌日以降は、苦味酸味が絶妙なバランスに。
３日で飲み切りましたが、もう少し味変を楽しみたくなりました。
翠のラベルが綺麗です。
「28BYよりスタートした田圃ラベルシリーズ」なのですね。
千代酒造さんは、
奈良県御所駅から、葛城山に向かって、西へ約20分ほど歩いたところにあります。（油長酒造さんは、駅の東側。）
山に向かうので、緩やかな勾配はありますが、山登りというわけではないので、ゆっくり住宅地を抜けていきます。
蔵には、ショウケースも看板もないので、恐る恐る事務所と思われるところに入っていきました。
入り口には、新しい杉玉。
帰りはゆっくり近くの神社に寄り道。
このあたりは鴨（加茂）一族が古くから住んでいたようで、鴨神社が二つあります。
古代から人が住むいい場所なのですね。
秋の風を心おきなく吸い込み、駅の方へ戻ったのでした。