garacchi
●微炭酸の清涼飲料水感覚で
香りはかすかに米の甘さと乳酸菌飲料っぽさ
味は火入れ酒だが若干の生酒感がある
酸味とチリチリした微炭酸が心地良く爽快な味わい
15度というアルコール度数感が全くなく開栓したら瓶から直飲みでもアリかと思える
味が薄いとかではなくとにかく飲みやすい
開栓注意とのことだが事前に振ったりしてなければ一気に開けても噴き出すことはまずなさそう
幸い？にして250ml瓶しかないようだが四号瓶や一升瓶を買っても一瞬で飲みきれそうな一本
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
garacchi
冨玲の梅津酒造が湯梨浜町特産の野花豊後を日本酒に漬けて作った梅酒
猛烈に濃厚な梅酒となっており水や炭酸で1:1に割ってもまだその辺で買える梅酒より濃厚
甘みがかなり強いが甘さだけではなくしっかりとした梅の酸味もある
ロックでチビチビ飲んでもヨシ炭酸でゴクゴク飲んでもヨシ
そして梅津酒造の日本酒が使われてるので当然ながら燗にしてもヨシ
garacchi
冷やでの香りはお醤油のような奈良漬けのような熟成香とほのかな酸
出汁っぽい旨味がありながらも甘さはあまり感じない
飲み込むと意外にもスッと味が消えていく
燗にすると香りはより奈良漬け感が強く旨味、酸味に少し甘さが出てくる
余韻は冷やよりは長いもののスッキリ消えるので杯が進む
燗を薦めてるだけあって燗の方が複雑な味わいを楽しめるよう感じた