Ogiyumi
本醸造らしい日本酒だけど、愛媛の辛口は、そこまで辛口ではないかな
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ogiyumi
お米のしっかりした旨味がガツンとくるお酒。
愛媛だからキリっではなく、優しい感じ
Ogiyumi
愛媛だけど甘味より、旨味や苦味がしっかりしたお酒。しっかりしているけどしつこくなく、気持ち良く飲み続けられそう
Ogiyumi
甘いお米の香。
口に含んだ瞬間、上物感！綺麗にまとまりがあり、愛媛っぽく甘味が心地よい。
宇和島の郷土料理
太刀魚竹巻き
皮天
フカ湯ざらし
ふくめん
Ogiyumi
太田和彦さんがお好きなお酒とのこと。
香はうっすらお米の香。
さっぱりした旨味。甘い愛媛では辛口かな。
喉元の甘めな苦味？が心地よい。
Ogiyumi
梨のようなフルーティな香
すっきりさた旨味がさわやかな苦味とともにぱっと広がり消えていく。
京ひながお好きだった太田和彦さんが、この虎の尾を気に入られて、スタッフさんと一升飲まれたとのこと。素敵な女将さんに色々教えていただきました。