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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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はじめまして。「H!ko Suppl!」(ヒコ サプリ)です。 キャンプや野営しながら、日本各地の景観の良い場所を巡っています。 その際、その訪れた地域の酒蔵に立ち寄り、その旅の晩酌にしています。 晩酌にした日本酒を紹介していきますので、お暇なときに観ていただけると嬉しいです。

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業務スーパーで、純米吟醸が720円で販売されていたので、購入してみた。 冷して呑んでみると、何のクセもなく、香りもなく、あっさりした印象で、口に合わず、すすまない。 冷酒で飲むのをやめ、炭酸で半々で割って、ライムしぼったら、とても呑みやすい。 ベースが純米吟醸なので、二日酔い、悪酔いはほぼ皆無。 ライムの代わりに、レモン果汁でも良い。 スパークリング日本酒風にして呑んでみて欲しい。 醸造アルコール入ってないから、日本酒カクテルのベースに良いので、飲み方変えれば、人気の澪より、甘くない呑みやすい。
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【銘柄】秋とんぼ 楽風舞 (秋限定) 【酒米】楽風舞(神奈川県海老名市産) すっきりした甘い吟醸と酒米の風味が良く出た純米という2つの個性が主張した、飲みやすい仕上がりでした。 神奈川県海老名市にある、赤トンボがシンボルマークの酒蔵『泉橋酒造』。 この酒蔵では、地元の酒米生産者、JA、農業技術センターの協力を得ながら、「さがみ酒米研究会」という酒米栽培会という組織を運営しており、相模川左岸流域の海老名市、座間市、相模原市で、有名な山田錦をはじめ、新品種の楽風舞や、雄町、神力などを栽培し、米作りから行っております。
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とんぼスパークリング 微発泡純米にごり酒 2021.10 地元の神奈川県海老名市にある、赤トンボがシンボルマークの酒蔵『泉橋酒造』。 純米にごり酒が大好きで、酒蔵に行って純米のにごり酒があると、 買わずにはいられない。 実際に呑んでみると、最初はスッキリした感じが口に広がり、その後、にごり酒の甘みと雑味が追いかけてきて、とても呑みやすい。発泡感は、ほぼ感じなかった。 今回は、自宅で、鶏だしで茹でたササミに、ニラダレをのせ、熱したゴマ油を掛けたものをツマミにしてみましたが、キャンプのときなら、焼きキノコと一緒にもいいかも。