岩井俊三
繊細でエレガント、軽やかで媚びない、甘くて爽やか。口の中の体験：ワインではない-ワイン-良いワイン。
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タイムライン
Chun-ta Lee
美好的口感
Chun-ta Lee
楯野川さんに出会うまで、私は日本酒に対してごく一般的なイメージを持っていて、小さな居酒屋や和食バイキングのあまり良くないものを飲んでいました。
楯野川」は、純米大吟醸のみを使用した、比較的ニッチなタイプの日本酒です。
純米とは、米の表面の層を削り取り、芯の純粋なでんぷん質の部分だけを残すこと。米の表層には酒の風味を左右するタンパク質が含まれているため、理論的には表層を削った米の方が純米酒の風味を表現できる。この仕組みを利用して、酒のグレードを決定しています。
声優]さん
日本酒に対する最初の幻想を満足させるベーシックなバージョンは、ソフトなフレーバーを持っています。
お米の香りも豊かに
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