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サバの駅

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Hiz
青森県 八戸市 六日町12 大松ビル 1FGoogle Mapsで開く

タイムライン

HizHiz
陸奥八仙ひやおろし 緑ラベル 火入特別純米
八戸酒造青森県
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サバの駅
37
Hiz
間違いなく 八戸で鯖食べるなら 陸奥八仙 この組み合わせにハズレなし 含み香に感じる、塩キャラメルというか焦がしキャラメルというか、その甘苦の感じが 鯖の油を包み込んでくれかつ美味しさを増進させてくれる [外観] 無色透明 [アタック] やや弱い [香り] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］ 中程度 [テクスチャ] 軟らかい [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 酸 味☆☆☆☆☆ 苦 味★☆☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] ややシンプル [余韻］ 中程度 [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒△ 熟酒
HizHiz
王松蔵955純米生酒無濾過
桃川青森県
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サバの駅
30
Hiz
アルコールのピリ感が先に来て 仕込み水的な水感は後に続く 鯖の串焼きに油を流してくれる 邪魔をしない食中酒 [外観] 無色透明 [アタック] やや弱い [香り] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］ やや低い [テクスチャ] 飲み口 軟らかい [味わい] 甘 味★☆☆☆☆ 酸 味☆☆☆☆☆ 苦 味★☆☆☆☆ 旨 味☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] シンプル [余韻］後味の長さ
短い やや短い [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 醇酒 熟酒
HizHiz
陸奥八仙ひやおろし特別純米
八戸酒造青森県
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サバの駅
30
Hiz
時期ですね 秋になったということです 1年寝かせ熟成 コクというのか深みがでたというか いつもの特別純米とはまた違う趣きでおいしい
HizHiz
桃川吟烏帽子 特別純米酒特別純米原酒生酒
桃川青森県
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サバの駅
36
Hiz
青森ローカル桃川 普通に美味しい 辛口日本酒 八戸の鯖には辛口がよく合います
HizHiz
陸奥八仙ISARIBI 火入れ純米
八戸酒造青森県
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サバの駅
40
Hiz
鯖には ISARIBI この辛さ ガッツりセメダイン系 ソフトな口当たりかと思いきや シンプルに辛さがすぐ直撃 これこれ

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