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丹後のヒカリ
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KZYNZM
愛してやまない白杉酒造。 こんな時期やけど、仕込み終了・同じ府内、ということで蔵元さん来てくださってた市内デパートで購入。 この銘柄は久しぶり二度目。 ほぼ地元消費らしく、扱いのある市内店舗でもまず並んでへん。 今でこそ多くの銘柄出されてるけど、これは古株かと。 やはり白杉さんらしい甘酸っぱさ。 とは言え、流行りのワインのような、とは異なる米の酒とわかる香りとコク。 まるーく柔らかい飲みやすさと、酒飲みも満足する味わいが両立してる。 追記 温度上げても甘酸っぱさは健在。 嫌な香りも全くなく、ただただうまい。

白杉酒造の銘柄

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