湘南の漢
神奈川秦野市の地酒を購入。
スッとした口当たりだが、
ザ・日本酒と言った味わいの中々な辛口。
温度帯によってまた味わいに違いが出てきそう。
この金井酒造店さんは音楽醸造蔵という蔵だそうで、
麹菌にモーツァルトを聴かせて
麹菌の発育を促せているそうです。
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金井酒造店の銘柄
所在地
神奈川県秦野市堀山下182-1Google Mapsで開く
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