Jiang
ラベルとネーミングがいいですね😊
かなりスッキリな感じ、
甘みは少しだけあるけど口にあとで残らない😙
旨みがあってさらっと飲めます😋
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2 チェックイン
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Chokki
風神蔵 純米大吟醸 無濾過生
あの天吹の醸す本気酒。表記はないが五百万石だとか。1850円くらいと値段はそこそこする。
仕込蔵を20年ほど前に改築したとのことだがその時に壁に風神の絵を描いたそうだ。それを『風神蔵』と酒名に。
風神、雷神なんて言われるとガツンときそうな感じだがそんなことはない。キュッとした酸がやってきて甘みは控えめで、大吟醸感はしゃしゃりでない。ネット情報だと花酵母と言ってるのもあるがラベル表記が無いから分からず。
天吹きのコスモスやひまわり酵母は確かに見事なのでこれが花酵母だとしたら何の花酵母なのか気になる。
値段のことを考えるとちょっとお高いからそこで少し評価減。好みの味という分けでも無い。
評価☆☆☆ 20190908