山廃純米

うまからまんさく特別純米

日の丸醸造秋田県

2023/8/30 14:23:24

2023/8/30

三河屋

家飲み部

36

山廃純米

久々となるまんさくは以前から気になってたうまからまんさくで。ふくよかながら、辛さがボディーを引き締める。うまからの文言に偽りなし!!で、スペックは 使用米＝秋田県産酒造好適米 精米歩合＝五割五分 日本酒度＝+9 酸度＝1.8 アミノ酸度＝1.2 使用酵母＝協会9号 (酒蔵HPより) ゴーヤチャンプルーが肴だが、ペアリングも申し分なし。これなら、無限に杯を重ねられそうな(^_^;)この一本、リピ確定ですわ。という事で美味しゅう御座いました_(._.)_