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総乃寒菊 Identity 総の舞 仕込83号 2024 Discovery Series うすにごり無濾過生原酒
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marumaruo
寒菊のDiscoveryシリーズは、「飲み手の『心を満たす』酒づくり」。千葉県をメインテーマとしていて、「Identity=存在証明」、「Adapt=適応」、「New Sensation=新感覚」、「Blue Sapphire=真心」4つの商品ラインナップで同時リリース。 この度は、めでたく4本入手。夏にあわせて、全種うすにごりの生酒シリーズ。1本目は、千葉県産米「総の舞」の50%精米。 県の酒米に向き合っていくことを再認識な意味も込めてのタイトリング。軽やかジューシー。 この先で4種の違いが分かるんだか不安だけど、まずは1本目間違いなく美味しいです!