カエル合衆国大統領
いっつも行く時は休みの店が開いていたので、入ってみるとほぼ兵庫の地酒のみの店で店主と悩みながら購入。
奈良県の花巴の水酛がめちゃくちゃ美味しかったので、他社の水酛はどんなもんだい？という事で購入。
しかもこれは白麹✖️水酛仕込でアルコールは日本酒らしく、17%。
もう味の想像がつかん。
いざ、実呑‼️
色 →写真では濃いコハク色ですが、写真間違えたかも😅この日色々呑んだので、、、
香り→乳酸多めな甘くて少し酸味のあるずーっと嗅ぎたいいい香り。
味 →旨い🫢
これは、、、ほぼ白ワイン（笑）原料は米だが白ワインが出来ましたね😂な味わい。
ワイン呑み慣れてる人は美味しいと感じるが、ワイン呑み慣れてない人は味の後半の酸味が合わないかも😅
今回もなかなか衝撃の一本でした。
ラベルの内容が合ってなさ過ぎてギャップがすごい🙄
ワイン好きにはオススメ‼️
日本酒の製法を工夫するだけで、これだけの味が出せるのは蔵の技術力の凄さが感じられましたね🤔
今日も学びある酒だった😋