＠水橋
にいだしぜんしゅ 生もと純米酒 燗誂1,800ml
精米歩合：80％
アルコール度数：14度
蔵で一年寝かせたお酒とか。初日は常温でいただきました。少し色づき、これはこれで熟成っぽく美味しいです。
2日目は燗酒にしました。燗誂を名乗るだけあって一気に花開く感じで旨さが増します。
決してクラシカルな燗酒ではなく、美味しいです。
生酒は宿にストックできず、火入れ基準でたまたま選んだ燗誂、未知の味わいを知ることができました😃
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