ひろし
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第一酵母K1801/第ニ酵母K7号
🌾国産米
2024/05
進化系酒母四段仕込み
TYPE:BASIC 第三弾(一回火入れ)
TYPE:BASICでは金と白銀のカラーが入っていますがこれは「進化系酒母四段仕込み」に使用した二つの酵母の香りの特徴を色で表現しています
金色は「蜜入りの林檎の香り」
白銀は「奥ゆかしい白桃の香り」
華やかでフルーティー火入れながら独特の酸も
進化系酒母四段で生まれる発酵由来の酸らしい
程よい酸味も全体を引き締めてバランスが良い😋
ヰリアム
この書体は大変独創的だ！
それに、お酒は美味しそう！乾杯
ひろし
ヰリアムさん、こんにちは！
とても美味しいですよ！他のTYPEも気になるところです 乾杯‼︎