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弐式 -NISIKI-純米吟醸原酒無濾過
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ひろし
〰︎ 第一酵母K1801/第ニ酵母K7号 🌾国産米 2024/05 進化系酒母四段仕込み TYPE:BASIC 第三弾(一回火入れ) TYPE:BASICでは金と白銀のカラーが入っていますがこれは「進化系酒母四段仕込み」に使用した二つの酵母の香りの特徴を色で表現しています 金色は「蜜入りの林檎の香り」 白銀は「奥ゆかしい白桃の香り」 華やかでフルーティー火入れながら独特の酸も 進化系酒母四段で生まれる発酵由来の酸らしい 程よい酸味も全体を引き締めてバランスが良い😋
ヰリアム
この書体は大変独創的だ! それに、お酒は美味しそう!乾杯
ひろし
ヰリアムさん、こんにちは! とても美味しいですよ!他のTYPEも気になるところです 乾杯‼︎