さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ヒラッチョ
月、火と会社飲みが連発しましたので、今日は落ち着いて自宅飲み。
総乃寒菊の電照菊。
直感的に美味いと感じる華やかさがありますね👍
そして発泡感。
ほのかな苦味を秘めて、食事にも合わせることができる幅を感じます。
気づくと杯が進んでいます👍
総乃寒菊の蔵の酒はどれも美味しいですね。
会社の先輩から北海道のじゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃを頂いていたので、ポトフ、かぼちゃ煮に料理。
ポトフには合いますが、素朴なかぼちゃ煮には、もっと華がない（？）酒の方が合いますね。
まりぽんぬ
山田錦。
ゴージャス‼️ 華やかな甘味&ガス感がパーンと来ます🍍
軽く苦味があってからの余韻が長ーい😆
寒菊はOceanのイメージがあったのですが(酸っぱいの苦手💦)全然違うよ、と店主に勧めて頂いて😄
もーう全然違いました‼︎ 甘めだけど食事の邪魔をしない、好きな味わいです✨
電照菊とは・・夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培された「秋菊」
何だろう💧ちょっと悲しい気がします😢