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原峰のいずみ
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所在地

東京都福生市熊川1Google Mapsで開く

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タイムライン

原峰のいずみ純米吟醸 多摩の地酒
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Koyama Shoten (小山商店)
家飲み部
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ぴーたま
吟醸香とクラシックな醪香が混ざる甘やかな香り。 甘辛はやや甘口で旨味とちょい苦味でキレる。 クラシック系な旨苦味でミディアムボディーなしっかり食中酒。 ガス感は無し。 最近、流行りの感じではない。 しかし、2日目以降、舌に馴染んで結構盃が進む😋 甘系なんだけど、辛味も感じて旨い🍶 しっかり太味なので、サワー用のカボスを2、3滴絞ったり、冷奴用のおろし生姜をひとつまみ入れたり、ちょっとした味変カクテルも😋😋😋 冷酒にカボスやスダチはとても合う👍 実は初めての原峰のいずみ。 小山商店企画のお酒なので、小山商店では目立つところに陳列されてますが、意外と感想が少なくどんな味か、美味しいのか?と謎でした。 前は多摩市産食用米で醸していたと思いますが、いつの間にか五百万石になっていた。 そして、農家さんの高齢引退で今年で最後の醸造になりそう。原峰のいずみも今年で終わりそうとのこと。 多摩市民として飲んでおかないと!と購入。 税抜2400円 値上げしてないそうです。東京都内産の酒造好適米って希少、そして多摩市産は今年で多分最後。
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森康央
都庁に行った際に、たまたま東京産の名品を紹介しているコーナーがあり、そこで販売されていたお酒です。 まったく見たことがなく、好奇心から販売員の方に話しかけ、フルーティーで美味しいですよという言葉に誘われて購入してしまいました😎 香りはフルーツ系! 味わいは、マンゴーのような甘味の後に、渋苦が出てきました😚控えめで心地よいですね😍 後味にはパパイヤのような味わいが現れて、鼻から抜けていきました😍 確かにフルーティーなお酒です😚