loopy
色はほぼ透明で古酒の様に黄色みは強くない。吟醸香はあまり感じないくらいの控え目。ほのかに柑橘系かなぁというぐらいです。一口含んでの感想は、甘い。だけど甘ったるい甘さではなく、酸味のある甘さです。前に飲んだ鏡山の貴醸酒よりは甘い感じです。トロ味感は鏡山ほどはないが、少しトロ～りしています。コクがあって上品で旨い酒です。
アルコール分：16度
精米歩合 ：麹米40%、掛米60%
原材料名 ：米（秋田県産）、米こうじ（秋田県産米）
原料米 ：秋田県産 美山錦（酒米）100%使用
原料米収穫年度：2015年
醸造年度 ：平成28酒造年度
日本酒度 ：-15
酸 度 ：2.2
価 格 : 720mlのみ 1,900円（税込）
（ラベルの説明文より）
当蔵の現ラインアップの中でも最長寿を誇る「陽乃鳥」は、本シーズンにて第八世代を迎えました。このお酒は「貴醸酒」といえジャンルのお酒であり、平安時代の書物「延喜式」に記載されている〈酒をもって酒を仕込む〉という贅沢な製法で作られています。非常に濃厚旨口のお酒です。