とうこ
平成31年に作られた、熟成酒🍶
日本は初鰹や新酒など新しいのが好まれ熟成が避けられていたそうだが、20-30年で増え始めている熟成酒。
色は少し黄色がかり、味もまろやかに。
フレッシュさは欠けるものの、呑みやすさを感じる。
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タイムライン
平成31年 仕込28号純米大吟醸
kikutarou123
とにかく甘い。アルコールは、15%なので、ほんのりした味わい。喉を通る時も、サラッと流れる。
個人的には、甘さが強いので、たまに呑めれば十分かと感じた。