mirin中汲み純米吟醸原酒生酒無濾過木下酒造京都府2020/3/22 14:08:4811mirin自分の好み ★★★★☆ ●原料米:祝100% ●精米歩合:60% ☆14度→少しフルーティさのある、お米の甘味を感じる香り。 口当たりが、とにかく丸くまろやかなのが印象的。開けたては微炭酸があるが、柔らかく、お米の甘味旨味がすごい。雑味もなく、苦味等もあまり強くないが、酸味がほどよくあるので、くどくなくいただけ、美味しい。 10度以下はよりキリッとしているが、14度くらいが好み。
