yosi
精米歩合60％の純米吟醸原酒。
低温でゆっくりと醗酵した原酒を、春に合わせて一切加熱殺菌を行わない生酒です。
グラスに注いだ香りは、やや抑え気味のフルーティーな含み香。飲んでも、いつもの「ゆきつばき」独特なバナナ感が薄いです。ただし酸と甘・旨みのバランスが非常に良く、フレッシュ感があり、とてもジューシーです。
美味しいですね!
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新潟県加茂市仲町３Google Mapsで開く
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