さけのわ
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ゆきつばき - yosi
yosi
ゆきつばき
純米吟醸
原酒
生酒
雪椿酒造
新潟県
Mar 7, 2021 10:03 AM
家飲み部
yosi
精米歩合60%の純米吟醸原酒。 低温でゆっくりと醗酵した原酒を、春に合わせて一切加熱殺菌を行わない生酒です。 グラスに注いだ香りは、やや抑え気味のフルーティーな含み香。飲んでも、いつもの「ゆきつばき」独特なバナナ感が薄いです。ただし酸と甘・旨みのバランスが非常に良く、フレッシュ感があり、とてもジューシーです。 美味しいですね!
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