摂津人
神奈川県の仕事のついでに泉橋酒造へ行きました。生酛の純米を選択、2018BYなので1年は熟成されている。冷やで飲むとまろやかで熟成感あり、それほど酸は感じないが、ぬる燗にすると酸が主張してきてのどごし時に熱いものがくる。
山田錦100% ¥1600 3.4/5
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