Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
文化人
アリサワ高知県
3 チェックイン

アリサワの銘柄

文佳人糀おしろいおしろい花鏡野

関連記事

10回連続金賞、20年以上落選ゼロ。「文佳人」・有澤浩輔杜氏の酒造り - 高知県・アリサワ | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

高知県香美市のアリサワで「文佳人」を造る蔵元杜氏の有澤浩輔さんは、全国新酒鑑評会で金賞の連続受賞記録を10回にまで伸ばしています。金賞を続けて取るだけでなく、さらに注目すべきは、25年間、一度も落選していないことです。 その快挙の裏には、酒造り、特に麹造りの基礎を愚直に守る姿勢がありました。酒質の変革は最小限に留め、同じお酒を再現することに注力する有澤さんの酒造りに迫ります。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

タイムライン

アリサワの銘柄

文佳人糀おしろいおしろい花鏡野

こちらもいかがですか？

宮崎県の日本酒ランキング福井県の日本酒ランキング東京都の日本酒ランキング
"レーズン"な日本酒ランキング"梨"な日本酒ランキング"スモーキー"な日本酒ランキング