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まきまき

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タイムライン

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まき
2013醸造年度、山田錦の精米7割。 殻皮っぽい香りが強烈。熱めの燗にした方がよさそう。
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まき
石川県珠洲市の銘酒。 雑味は全くなく、しっかり燗すると爽やかな酸味が前面に出て、スルスルと飲めてしまいます。 ズワイガニのトマトクリーム煮とともに。 来年も再来年も、ずっと飲み続けたい酒です。
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