みゆか
★★★★★
辛い。しょっぱい。スッキリしていて美味しい。
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司牡丹を買えるお店
似ている銘柄
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所在地
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HFA
精米歩合: 65%
アルコール分: 15度
まえちん
(´∇｀)🍶🍶🍶🍶
会社の頂き物②を頂いてきました😁司牡丹の純米大吟醸☝️ええ奴でした🤤
このお酒は、ニューヨークのレストラン「シャンテレル」で人気を博す日本酒だそうです。
香りは穏やか😀口に含むと、円やかな旨味と、微かに感じる甘味😚優しいバランスが取れているようです☺️後口はしっかりした酸の後スッキリ消えて行きました✨
後半の膨らみが良きお酒の様に感じました🥳
4枚目は福井で行われているSUSURUのラーメン🍜フェスに行ってきました✨大阪の人類みな麺類と茨城の特級鶏蕎麦龍介を食べてきました😁腹パンになりましたが、美味しいラーメン達でした😍
余談ですが、4/29日頃~宮城、岩手、秋田を車🚗³₃で巡る旅に出ようかと計画中です🤔何か良い🉐情報(酒屋、酒蔵、食事処)等があれば教えて下さい🙏
Manta
まえちんさん こんばんは^_^
自分も以前開運の角瓶を呑みましたが、ちょっと気分も違う感じがしました😊
それより、SUSURUラーメンフェス
いいな〜
羨ましいな〜
行きたいな〜
まえちん
Mantaさん、こんばんは🌛😀
北陸では貴重な🍜イベントですね😇運良く待ち時間少ない時間帯だったのか、すんなり2杯購入出来ました💮美味しかったので、もっと食べたかったですね😭
ジャイヴ
まえちんさん、こんにちは☀
SUSURUラーメンフェス来られてたんですね😁
北陸ラーメン博もありますが、これだけ県外のラーメン店集結するのは北陸では珍しいので行ってた友人も興奮してましたよ✨
まえちん
ジャイヴさん、こんにちは☀️😀
ラーメンフェス行ってきましたよ🥳✌️全国の有名なお店のラーメン食べれるのなかなかないですからね😍やっぱりラーメン🍜は中毒性あって美味しいですね✨😚
Masaaki Sapporo
まえちんさん、司牡丹も良さそうですが、ラーメン美味しそうですね😋
まえちん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは☀️
SUSURUのラーメンフェスは北陸で2回目の開催で、楽しみにしてたんですよ🥰もう少し若ければ3杯位食えたかもしれませんね🤣
abibuta
2024年2月6日
自宅にて晩酌。
135cm、43.5kgの宇和海産特大天然
九絵(の一部)や鶏魚、文目笠子などを
大量に頂いたのでせっせと消費する。
この日は熟成4日目。お品書きは以下
の通り。
・九絵胃袋と九条葱のぬた和え
・九絵内臓脂肪ポン酢
・九絵刺身(熟成4日目)
・鶏魚焼霜造り(熟成4日目)
・九絵皮松笠揚
・鶏魚天婦羅
・鶏魚塩焼
・文目笠子煮付
・九絵鍋
合わせる酒は実に5年ぶりとなる司牡
丹 立春朝搾り。香りは穏やかで、口
に含むと微細なガス感とともにフレッ
シュな甘味が広がる。甘苦系でキレ
良しな美酒だ。酒、肴ともに心ゆく
まで堪能できた一夜であった。
こぞう
abibutaさん
おはようございます♪
豪華な食卓ですね😍魚好きとしては堪らない食卓🤤それに合わせた立春朝搾り！縁起も良いですね♪
abibuta
>>こぞうさん
こんにちは☀️
立派な魚たちに合わせて、酒は縁起の
良い物を選んでみました🎵久々に立春
朝搾りを飲んだのですが、やはり特別
感が有って良いですねぇ🍶
ポンちゃん
abibutaさん こんばんは🦉
料理屋さんか旅館のお料理だと思いました😳豪華で美味しそうですね😻お酒ともよく合ったようで✨
abibuta
>>ポンちゃんさん
こんばんは🌜
全て自作の素人料理でございます😅
素材と酒が良かったので美味しく頂
けました✨
k70480
吾唯足知
西新橋で頂きました。
ヒロ
家飲み。
売り場の出店スペースで試飲してから購入。
ラベルは吾唯足知と読むらしい。
開栓すると甘い薫りがしてくる。流石、大吟醸😤
色は透明のクリアクリスタル。
口に含むと甘味がうっすら。青リンゴ🍏のような爽やかな甘さ。
口当たりもすっきり、軽快。
最後にハッカ感と控えめな吟醸香。
全体的にライトに仕上げる印象。
四国のお酒でこの軽快さは初めてです。
爽やかさっぱりで程良い甘さの飲みやすいお酒🍶
日本酒に慣れてない人もいけるかと思う。
Fジータ
口当たりまろやかでバランス良い味わい。
海苔姉さん
回顧録・高知県
キリッとして、タタキにも焼き魚にも合って美味しかった
この後ひろめ市場でハシゴ
そちらでも司牡丹を呑みましたが、ラベルが可愛かったことに後で気付きました
くま吉
千鳥駅付近の酒屋で購入
（開栓直後）
無色透明
穏やかな香り
口に含むとフルーティ且つしっかりした旨味が広がりとても美味しい
味のキレが強く、広がった旨味はすぐに消え去る
余韻はかなり短い
後味にドライさは無く、とてもスッキリしている好みの味
温もるとフルーティさと味の広がりが弱まり、味のキレが増すが冷酒の方が好み
刺身に合わせると合う感じは無いが、口の中はスッキリさせてくれる
ぴん
通称逆さ牡丹
裏ラベルにも「土佐らしい淡麗辛口を信条とする司牡丹の中で唯一真逆の酒質」と書かれてる通り、他の司牡丹の銘柄と比べてまろやかで香りも華やかな、甘口のもの。
Cel-24なだけある〜
甘口モダン目好みの私はそこそこ好きな味
ウィリー
これも美味しい。
高知のお酒は飲みやすいな
酒豪が多いのもなんとなくわかる。
勝手なイメージですけど。
おかちゃん
今まで飲んだ日本酒の中でいちばん軽く感じた。酒屋の店員さんが「食事によく合うお酒ですよ〜」って言ってた。
comanini16
料理の味をその都度リセットしてくれるキレのよさ。酒も食も進んで楽しい。つまめるものをいろいろ用意して呑みたい。
ペンギンブルー
サラリと軽快でキレの良い呑み口。
微かにメロン的お米の香り。
王道の淡麗だけどけして水のようではなく、
お米のコクがほのかに感じられる。
ややライトな高知っぽいお酒という感じ。
魚料理が美味しくなる。
ふうすけ
ぽん
司牡丹酒造
「司牡丹 吉田類お薦め 純米酒 まつすぐ」
高知県佐川町の蔵。
高知県産米65％精米。
優しい米の香り、芳醇な米の旨味、
柔らかいコクとすっきりとした後口。
#日本酒