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酒の大宗

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bonchibonchi
Chiyodagura五百万石特別純米山廃原酒生酒
太田酒造 千代田蔵Hyogo
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酒の大宗
20
bonchi
ほぼ無色透明。バナナを思わせるフルーティな香りに米を思わせる香りがあいまった芳醇な香り。香りの強さは中程度。瑞々しく爽やかな酸味が際立つ口当たり。米の含み香と共に渋味を残す後味。やや長めの余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
開栓5日目、燗にしたところ、酸味と渋味際立つと共に、旨味も増し、ますます芳醇に。
boukenbouken
Ookura直汲み 備前朝日特別純米山廃原酒生酒無濾過槽しぼり
Ookura HonkeNara
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酒の大宗
家飲み部
66
bouken
トロピカルな甘みとガス感。酒屋さんで燗と1年熟成した物も試飲したけど、それぞれ味が全然違って面白かった。燗のほうが甘み増してた。
bouken
完熟フルーツみたい
bouken
家にお客さん来たんだけど大倉が1番好評だった
bouken
あっという間に空になっちゃった
boukenbouken
Komatsujin純米吟醸原酒生酒無濾過
Nishide ShuzoIshikawa
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酒の大宗
家飲み部
60
bouken
こまつじんと読むそうですが購入した酒屋さんは こまつびと と言ってました。ほのかな甘みと酸。酸が印象的。ありそうで他に無いタイプのお酒。上手く説明出来ないけど面白いお酒。生産量少なく売ってる所かなり少ないそうです。
bouken
神戸の酒屋さんで買いましたが、そこの店主が蔵に要望して今まで一升瓶しかなかった小松人に4合が登場したとの事。
bouken
多分熟成にも耐えそうな強いお酒な感じする
bouken
4合は純米吟醸のみらしい
bouken
甘旨辛が拮抗してる感じ
bouken
ラベルに対面販売の日本酒って書いてるのがいいね
bouken
日にち経ったほうが甘さ目立ってくる。フルーティーさはまったくないけど、独特の甘さ
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