悠
東京の亀戸にある青森Soulsさんの八戸酒類酒造会にて。
発泡感がありスッキリ飲める。
ピチピチした甘酸っぱさ。
後味はちょっと苦くてキレある。
でも飲み疲れはしそう。
角煮と合う。
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悠
東京の亀戸にある青森Soulsさんの八戸酒類酒造会にて。
原料米は「吟烏帽子」100％、酵母はまほろば醇を使用。
アルコール分は17度と少し高め。
けっこうどっしりしててパンチある。
でも酸味がピリピリきてキレが良い。
カーッとくる。
お酒だけで飲むより食事と合わせた方が美味しく飲める。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年6月24日
悠
東京の亀戸にある青森Soulsさんの八戸酒類酒造会にて。
夏を越してマイルドに。
香ばしい香り。
どっしりとした重い甘み。
酸味とほろ苦さ。
ちょっと洋酒っぽさを感じる。
飲み疲れしちゃうかも。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年6月24日
悠
東京の亀戸にある青森Soulsさんの八戸酒類酒造会にて。
酒造好適米「華吹雪」を60％磨きで醸したお酒。
十和田限定。
けっこう辛口。
根底に酸味がいてだいぶ酸っぱ苦い。
だいぶ飲んで舌がバカになっても味がわかる。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年6月24日
悠
東京の亀戸にある青森Soulsさんの八戸酒類酒造会にて。
淡麗でスッキリとした口当たり。
辛いけど旨みがあってキツくない。
酸味がビリビリ舌にくる。
角煮の脂っこさをさっぱりと流してくれる。
しめ鯖にも合うので万能。
悠
東京の亀戸にある青森Soulsさんの八戸酒類酒造会にて。
動物ラベルシリーズ。
酸味のある辛口でキレが良い。
口の中にビリビリ残る。
アルコール分17度あるのにスッキリしててするする飲めるので怖い…！
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年6月24日
悠
東京の亀戸にある青森Soulsさんの八戸酒類酒造会にて。
「華想い」を100％使ったお酒。
華やか。
さらっとしててスッキリ軽やか。
苦みがかなり強くてめっちゃ舌にビリビリ残る。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年6月24日
悠
東京の亀戸にある青森Soulsさんの八戸酒類酒造会にて。
フルーティーでどっしりとした甘み。
けどキレがすごく良くてスッキリとした口当たり。
舌にビリビリとくる力強さ。
喉の奥にカーッとくる。
とても上品なくらいまとまりが良いお酒。
どの青森のつまみとでもマッチする最強の食中酒。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年6月24日
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんにて。
弘前のお祭りの前夜祭「宵宮（よみや）」にちなんだお酒。
使用米は「秋田酒こまち」100％。
酸味がピリッときてスッキリ。
けどカーッとくるアルコールの力強さがどっしりきて重くもある。
お酒だけだと、うっとくる。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年6月24日
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんにて。
カネタ玉田酒造さん初の夏酒。
麹米は「華吹雪」で掛米は「まっしぐら」を使用。
うすにごり。
微発泡でドライな味わい。
アルコール感が強く喉にカーッとくる。
製造年月：2023年6月
封切り日：2023年6月24日
Sakuta (さく田)赤狐99 チキチキ ワッショイ
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんにて。
紫黒米を原料に精米９９％の超低精白で造られたお酒。
アルコール度数は１２％と低め。
ほんのり紫寄りのピンク色。
めちゃくちゃスッキリしてて水のよう。
酸味は感じる。
製造年月：2023年4月
封切り日：2023年6月24日
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんの陸奥八仙酒蔵会にて。
「レイメイ」40％精米で造ったお酒。
最初にぶわっと甘みと旨みがきて
辛口ドライで引いていく感じ。
口の中や舌にビリビリくる力強さ。
封切り日：2022年11月25日
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんの陸奥八仙酒蔵会にて。
青森の飯米「青天の霹靂」を90％精米で造ったお酒。
ほんのり色ついてる。
乳酸感強めで美味しい…！
甘みもあってキレも良い。
あとで舌にアルコールの熱がくる。
封切り日：2022年11月25日
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんの陸奥八仙酒蔵会にて。
原料米は「レイメイ」、酵母は「まほろば華」「まほろば芳」を使用。
「レイメイ」初のアルコール14％の低アル大吟醸。
甘酸っぱい香りとまろやかな口当たり。
どっしりとしたふくよかな甘味がまるでいちごのよう。
香りと同様甘酸っぱくて後味はスッキリしてる。
封切り日：2022年11月25日
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんの陸奥八仙酒蔵会にて。
「華吹雪」と「まっしぐら」を「まほろば華」で醸した新酒。
旨みのある辛口。
甘みとキレの良い味わい。
カーッと口にアルコールの熱がくる。
めっちゃイカと合う…！
とにかく刺身との相性が良すぎて美味しい。
ほんま大好きな酒。
こんなに美味いのに4合で1100円なのがヤバすぎる。
封切り日：2022年11月25日
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんの陸奥八仙酒蔵会にて。
「華吹雪」と「吟烏帽子」を「まほろば芳」で醸した新酒。
芳醇な辛口。
甘みとドライさのバランスが良い。
スッキリ飲めて美味しい。
封切り日：2022年11月25日
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんの陸奥八仙酒蔵会にて。
「華吹雪」と「レイメイ」を「まほろば芳」で醸した新酒。
バナナ系のフルーティーな風味。
フレッシュでピチピチした口当たり。
おりの甘みとキレの良い辛口寄りの後味。
すごくバランスの良い味わい。
封切り日：2022年11月25日
MutsuhassenRICE ALE（ライスエール） 2019
悠
東京亀戸にある青森Soulsさんの陸奥八仙酒蔵会にて。
レイメイ 88%×ビール酵母×ホップ(カスケード・ナゲット・ザーツ)。
アルコール度数は10度。
しゅわしゅわ。
ホップのほろ苦さとお米の甘みのバランスが良い。
グレープフルーツのような苦みにも感じる。
ほろ苦ドライ。
製造年月：2019年12月
蔵出し日：2022年11月
封切り日：2022年11月25日