荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。北海道産きたしずく使用、ジビエ専用酒。ジビエと飲みたい、ガッツリ系の味。
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荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。別誂。ひだほまれ100%。後味のスッキリ感がある、それでも濃厚な甘さ。
荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。五百万石とひだほまれ。甘めの濃いうまさがたまらない。
荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。新銘柄「ふかもり」をメインに出してるけど、こちらが定番。ひだほまれを使ったほっこりうまい酒。
荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。奥の、ひだほまれで作ったのと、手前の滋賀山田錦で作ったのを飲み比べたわけですが、ひだほまれの濃厚な甘さのあるメロンと、山田錦のさっぱりした甘さのメロンの対比が面白かったです。
荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。お燗で。山廃のツンとした琥珀臭からの深い味わい。
荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。竹雀さんはお燗でも出しててベリーグー。生酛と山廃、両揃え。
荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。前夜にいただいたFraise(イチゴ)をリピートした後、コチラを。酵母の違いで異なるフルーツの香りが出るマジック。上品な甘さが良い。
荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。一杯目、乾杯はやっぱコレ。